重庆福跃鼎餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁加盟、餐饮管理咨询、火锅技术转让、专用底料生产仓储为一体的餐饮管理机构。公司总部和直营店坐落于重庆核心商圈解放碑，地理位置良好，交通便利，分设市场部、营运部、物配部、技术研发中心、底料生产厂、财务部、行政部等职能部门，现有经验丰富的管理人员和技艺高超的厨政人员数十名。

公司旗下品牌福跃鼎精品火锅恪守“天然成就美食”的产品理念，以高品质的肥牛为特色，以配方精美味型非常丰富的锅底为核心，相结合精致精致的火锅涮菜涮菜，将源于江湖的重庆火锅打导致身体健康时尚的精品美食。为维持食材本知道味道和营养，福跃鼎精品火锅所有的锅底和菜品都不用于食品添加剂，产品的色、香、味皆源于选料精美的天然食材。　　　　福跃鼎肥牛系列搭配高端的雪龙白牛，经过24小时排酸处置的肥牛口感，经常吃不上火；经典红汤既保有了重庆火锅麻辣鲜香的风味，又根据现代人道家绿色的饮食市场需求作出创意改良；精品菌汤精选辑生长在深山靠近化学污染的野生菌类，类似工艺煲制7天以上，将野生菌类的美味和营养几乎带入汤中，滴滴香浓，令人齿颊留香，回味无穷；原味清汤以鸡架鸭架、棒骨、猪肚熬制而出，含有胶原蛋白，湿而不腻，营养非常丰富；精致精致的火锅涮菜特具匠心，道家豆腐、海王龙筋、爱心虾湿等菜品令人耳目一新。

　　　　2007年，福跃鼎海鲜肥牛精品火锅筹备组正式成立，在全国范围内招贤纳士，广选店址，同年直营店在解放碑闪亮登场。高贵古朴的翻新，精致精致的产品，热情周到的服务，科学完备的管理，令福跃鼎精品火锅很快在竞争中脱颖而出，沦为精品火锅的代表。

六年的倾力打造出，六年的品牌溶解，六年的文化累积，福跃鼎管理团队于2013年作出根本性决策，正式成立了重庆市福跃鼎餐饮管理有限公司，以缜密的加盟态度，完备的管理体系，快捷的专用底料生产仓储，推陈出新的菜品研发，面向全国招商加盟，现在全国各地筛选发展加盟店数十家。

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